zoeken

WIJNABONNEMENT: 6 avonden bij jou thuis (2 personen)

17-11-2020

Je kiest zelf wanneer, waar en met wie je zal genieten.

WIJNABONNEMENT:   6 avonden bij jou thuis (2 personen)

DOELPUBLIEK:

Dit wijnabonnement is zo opgezet dat

  • Het zeer interessant is voor zowel
  • Het voor een beginnende of gepassioneerde wijnliefhebber een perfect cadeau is (om te krijgen of om zelf te kopen ...) 
  • Het voor een koppel de aanzet kan vormen voor een gedeelde passie (wijn/ heerlijke gerechtjes/ wijnreizen/ etc) gedurende nog vele jaren
  • Het voor een groep (vrienden/ vereniging/ collega's/ etc) een toffe repetitieve event kan zijn (ambiance verzekerd !).  In deze COVID-19 tijden kan het opportuun zijn om, in functie van de in voege zijnde COVID-19 maatregelen, gebruik te maken van een van de video conferencing tools (bijvoorbeeld Zoom).

 

OBJECTIEF:

Optimaal genieten van mooie wijnen: 

  • Je kiest zelf voor iedere wijn wanneer, waar en met wie  
  • Iedere wijn is een topper (zie verder) 
  • Met ieder pakket uit het wijnabonnement verdiep je je wijnkennis over betrokken thema (bijv "Wijn en kaas", "P/Q in rood uit de Bourgogne", "Sangiovese uit Toscane", "Top rosé's", "Tempranillo uit Rioja, Ribera del Duero en Toro", "Wit uit Italië", "Wijn en truffel", etc)      
  • Sterke focus op de combinatie van de wijn met gerechten (in deze context kan je stellen dat 1 + 1 gelijk is aan 3 !)                    

 

PRAKTISCH:

  • SAMENVATTEND:
    • De pakketten worden tweemaandelijks verstuurd (telkens in de eerste week van februari, april, juni, augustus, october en december)
    • Ieder pakket in dit programma staat op zichzelf. Je kan dus opteren voor
      • Een eenmalig pakket (6 flessen) of
      • Een semester abonnement: 3 pakketten gedurende 6 maand (18 flessen) of
      • Een jaar abonnement: 6 pakketten gedurende 12 maand (36 flessen). 
    • Dit wijnabonnement wordt best door 2 personen gespreid over 6 avonden doorgenomen; 6 avonden met telkens betrokken deel van de syllabus en van van de video's, gekoppeld aan de degustatie van wijn in combinatie met een bijpassend gerechtje 
    • Wanneer je dit wijnabonnement alleen wil doornemen dan kan je dit best spreiden over 12 avonden
    • Wanneer je dit wijnabonnement wil doornemen samen met meerdere wijnvrienden, meldt dit even en we geven je praktische richtlijnen hoe je dit kan doen (ook in deze COVID-19 tijden op een perfect veilige wijze via een van de video conferencing tools). 
  • DE WIJN: 
    • 6 Top wijnen: 
    • Proefnotities voor betrokken wijnen (zie hier een voorbeeld van zo'n proefnotitie).
    • Deze wijnen kan je op 2 wijzen degusteren:
      • Iedere avond 1 fles wijn (als je de wijncursus met 2 personen doorneemt) of 1/2 fles wijn (als je de wijncursus alleen doorneemt)  OF
      • Iedere module een vergelijkende degustatie van de 6 wijnen. Dit is natuurlijk de meest interessante aanpak, maar dan dien je de beschikking te hebben over een Coravin. 
        • Dit is de "perfecte" tool om wijnen glas per glas te drinken en de wijn in de aangebroken flessen eventueel nog jaren in perfecte conditie te bewaren.
        • Weliswaar een investering, MAAR Coravin biedt je een werkelijk totaal nieuwe dimensie om te genieten van mooie wijnen ...
        • Coravin toestellen zijn beschikbaar vanaf 199 €; de variabele kost (nl het inerte gas) kost max 0.30 € per glas van 7.5 cl dat je mbv Coravin schenkt.
        • Zie hier alle details, incl een video van Robert Parker met zijn conclusies (o.a. "incredible discovery", "fabulous", "this blows my mind", amazing device").  
  • GERECHTJES:
    • Toelichting over de optimale combinatie van de wijn met gerechten en
    • Voor iedere wijn, enkele snelle, gezonde en lijnvriendelijke recepten (zie hier een voorbeeld van zo'n recept) van gerechtjes die perfect passen bij de wijn. Een aantal van deze gerechtjes kan je ook kopen in de betere grootwarenhuizen of bij traiteurs. 
  • EEN OPEN COMMUNICATIE-LIJN:
  • DEGUSTATIEGLAZEN:
    • Vina Mundi gebruikt voor cursussen en degustaties steeds "Chef&Sommelier Open Up Universal Tasting - 40 cl" - zie hier het aanbod van Collishop.be.   Dit zijn glazen waarmee je zeer gemakkelijk degustatieporties (de foto geeft +/- 6 cl weer) kan schenken hetgeen belangrijk is als je meerdere wijnen naast elkaar wenst te degusteren. 
    • Degustatieglazen worden NIET meegeleverd. Indien nodig, kan je deze glazen (in principe in dozen van 6) zelf op bijvoorbeeld collishop.be of bol.com bestellen. 
  • OP INSCHRIJVING:
    • Indien interesse:
      • Schrijf je in via onderstaande knop INSCHRIJVEN
      • Dan stemmen we af welke je behoeften zijn (bijv facturatie op tweemaandelijkse, semester of jaarbasis, je hebt vragen over Coravin, etc).
      • Vervolgens sturen we je een factuur in overeenstemming met je behoeften. 
    • Inschrijving is definitief na ontvangst van betaling
    • Wanneer je
      • Een levering wenst uit te stellen (afwezigheid of eender welke reden), contacteer ons
      • Dit programma wenst stop te zetten, contacteer ons (Vina Mundi zal het nog niet opgebruikte deel van je wijnabonnement binnen de 5 werkdagen terugbetalen).

 

PRIJS (incl BTW):  200 € PER (tweemaandelijks) PAKKET