zoeken

Giuseppe Rinaldi -- Barolo Riserva Brunate -- 1990 -- 75 cl

Giuseppe Rinaldi -- Barolo Riserva Brunate -- 1990 -- 75 cl
Intro Giuseppe Rinaldi is zonder twijfel een van de meest opwindende producenten in Barolo vandaag. Hij (plaatselijk bekend als Beppe) is de vijfde generatie van de Rinaldi's; zijn twee dochters Marta en Carlotta de zesde ...
Hun Barolo Riserva Brunate werd reeds lang voordat Giuseppe het landgoed (van 6.5 ha waarvan 3 ha voor Barolo) overnam in 1992, aanzien als een van de mooiste Barolos die je kon vinden.
Hij verwoordt zijn filosofie als volgt: “I don’t want a wine that pleases easily ... I want Barolo that is “austere, severe, that demands research. It takes time. You have to study, to think, to understand, like all of art. It isn’t simple but complex; it doesn’t please right away. It’s the opposite of a mass-produced product. It has angles, not curves. It’s not easy. A good Barolo ... is adapted to long aging.”
In de rangschikking van beste Barolos (gemiddeld voor alle jaargangen van betrokken wijn), staat deze wijn ex aequo op # 2, na de Monfortino van Giacomo Conterno (die echter gemiddeld meer dan 4 maal duurder is) !
Druivensoorten 100% Nebbiolo
Wijntype Smaakvol en klassiek.
Dit type omvat de beroemdste wijnen, doordrenkt van traditie. De stijl bestrijkt een breed spectrum van smaakprofielen (zwarte bes, ceder, tabak, aarde) en heeft de neiging elegant en gestructureerd te zijn en kan lange tijd ouderen. Bijvoorbeeld Barolo, Barbaresco, Bordeaux, Bourgogne, Chianti, Rioja
Op zijn best Op zijn hoogtepunt tot 2037
Een mooie proefnotitie over deze wijn is (Parker - Feb 2010): "The 1990 Barolo Riserva Brunate is very much a mirror image of the vintage; fat, rich and opulent, with gorgeous inner perfume and superb balance. It is awfully hard to pick a favorite between the 1989 and 1990, as both wines are drop-dead gorgeous. Wow! Despite the wine’s huge fruit the tannins and structure remain formidable, and this is one case where the 1990 may very well age at the same pace as the 1989. In fact, this is one of the few 1990s that comes across as needing more time! In any event, the 1990 Barolo Riserva Brunate is a monumental, towering wine from one of Barolo’s icon producers. Giuseppe Rinaldi’s Barolos are among the rarest and most difficult wines to source, as they are rapidly snapped up by the estate’s loyal, long-time clients and rarely appear at auction, especially in meaningful quantities. These two Barolos were breathtaking from the moment they were poured. The colors alone had me practically salivating with anticipation, as I knew the moment I saw these wines emerge from the bottle I was about to encounter something special. This is the very rare Brunate Riserva (a wine Rinaldi no longer produces). Long macerations, no temperature control in the cellar and extended aging in casks continue to be the rule here, and when Rinaldi gets it right, as he did in 1990, the results are nothing short of extraordinary. 96 points "
Vulniveau Zoals in deze blog toegelicht, is het vulniveau een belangrijke indicator voor vooral de kwaliteit van de bewaarcondities sinds botteling (en ook voor de kwaliteit van de kurk).
- Het vulniveau van deze fles (gemeten als het aantal cm's tussen kurk en wijn) is tussen 0 en 2 cm
- Voor een wijn van 1990 is dit een uitzonderlijk vulniveau hetgeen wijst op uitzonderlijke bewaarcondities (hetgeen een positieve impact heeft op het bewaarpotentieel dat hierboven aangegeven wordt).
Gemiddelde score 97
Serveren bij Mooie combinaties zijn:
- Risotto met witte truffels
- Risotto met funghi porcini (eekhoorntjesbrood)
- Spinazie-linguine met witte truffel krullen
- Pasta met wildsaus (bijv pappardelle alla lepre)
- Ragout van fazant
- Ander vederwild zoals patrijs, wilde eend en duif en ook wel parelhoen en kwartel
- Geroosterde gans
- Carne cruda (rauw rund- of kalfsvlees bereid de Piemontese manier)
- Lamskroontje in een kruidige korst
- Gerookte eend met bospaddestoelen
- Brasato al Barolo (gestoofd rund- of kalfsvlees in Barolo)
- Rund- of kalfsvlees met wilde paddestoelen of truffels
- Mildere kazen zoals robiolo, toma piemontese
Meer informatie Meer info

Video met een gesprek tussen Antonio Galloni (Vinous) en de twee dochters van Giuseppe Rinaldi
Marktprijs:
€ 1.179,00
Onze prijs:
€ 1.120,00
Verschil:
5%
In voorraad