zoeken

Giuseppe Rinaldi -- Barolo Riserva Brunate -- 1990 -- 75 cl

Giuseppe Rinaldi -- Barolo Riserva Brunate -- 1990 -- 75 cl
Intro Giuseppe Rinaldi is zonder twijfel een van de meest opwindende producenten in Barolo vandaag. Hij (plaatselijk bekend als Beppe) is de vijfde generatie van de Rinaldi's; zijn twee dochters Marta en Carlotta de zesde ...
Hun Barolo Riserva Brunate werd reeds lang voordat Giuseppe het landgoed (van 6.5 ha waarvan 3 ha voor Barolo) overnam in 1992, aanzien als een van de mooiste Barolos die je kon vinden.
Hij verwoordt zijn filosofie als volgt: “I don’t want a wine that pleases easily ... I want Barolo that is “austere, severe, that demands research. It takes time. You have to study, to think, to understand, like all of art. It isn’t simple but complex; it doesn’t please right away. It’s the opposite of a mass-produced product. It has angles, not curves. It’s not easy. A good Barolo ... is adapted to long aging.”
In de rangschikking van beste Barolos (gemiddeld voor alle jaargangen van betrokken wijn), staat deze wijn ex aequo op # 2, na de Monfortino van Giacomo Conterno (die echter gemiddeld meer dan 4 maal duurder is) !
Appellatie Barolo is de belangrijkste appellatie van Piemonte (NW Italië) en in 1980, toen de DOCG classificatie werd ingevoerd in Italië was Barolo een van de 3 wijnen die deze DOCG status kregen (samen met Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano). Hugh Johnson stelt de (retorische?) vraag "Is Barolo de beste rode wijn van Italië?". Barolo wordt ook wel "De wijn der koningen en de koning der wijnen" genoemd.
De appellatie omvat 11 gemeenten die allemaal een eigen terroir hebben, waardoor subtiele verschillen ontstaan tussen de wijnen die worden geproduceerd uit hun wijngaarden. Doch ondanks de verschillen tussen de wijnen uit deze verschillende terroirs, behouden ze allemaal de belangrijkste kwaliteiten die de klassieke Barolo-stijl bepalen; het beroemde "teer en rozen" aroma, een heldere robijnrode kleur (die na verloop van tijd vervaagt tot granaat), stevige tannines, verhoogde zuurgraad en relatief hoge alcohol.
Er is een onderscheid tussen traditionalisten en modernisten:
- De traditionalisten maken wijnen die minimaal tien jaar rijping nodig hebben om hun tannines te temmen.
- Modernisten evolueren naar meer "internationale/ commerciële" stijlen met kortere fermentatietijden (wat betekent dat er minder extractie van kleur en tannine uit de most komt) en het gebruik van nieuwe Franse barriques in plaats van de traditionele grote houten vaten (botte). Dit resulteert in een meer fruitige en meer toegankelijke stijl die in een veel vroeger stadium van zijn leven benaderbaar is.
Sommigen gaan zo ver om te zeggen dat de modernisten de wijnen onherkenbaar maken als Barolo. Het voortdurende debat tussen Barolo's modernisten en traditionalisten is bekend geworden als de "Barolo-oorlogen (Barolo wars)".
De laatste jaren is er een evolutie om wijnen op de markt te brengen die afkomstig zijn van een bepaalde cru, in Italië "geografische vermelding (Menzioni Geografiche Affiuntive)" - op dit moment zijn er 170 crus.
De Barolo moet minstens 38 maanden (waarvan 18 maanden op hout) rijpen voor hij op de markt kan gebracht worden; de riserva minstens 60 maanden.
Druivensoorten Nebbiolo (100%)
Gemiddelde score 97 (V99)
Proefnotities - Jancis Robinson (Aug 2009): "Een geweldig complexe wijn met echte subtiliteit. [18 punten]"

- Parker (Feb 2010): "De 1990 Barolo Riserva Brunate is een spiegelbeeld van de vintage: vet, rijk en weelderig, met een prachtig innerlijk parfum en een voortreffelijke balans. Wow! Ondanks het enorme fruit van de wijn blijven de tannines en de structuur formidabel. Deze Barolo is een monumentale, torenhoge wijn van een van Barolo's iconische producenten. De Barolo's van Giuseppe Rinaldi behoren tot de zeldzaamste en meest moeilijk te verkrijgen wijnen, omdat ze snel worden opgepikt door de trouwe, oude klanten van het landgoed en zelden op de veiling verschijnen.. Deze Barolo is adembenemend vanaf het moment dat hij wordt geschonken. De kleur alleen al deed me bijna kwijlen van anticipatie. Op het moment dat ik de wijn uit de fles zag komen, besefte ik dat ik op het punt stond om iets speciaals tegen te komen. Dit is de zeer zeldzame Brunate Riserva (een wijn die Rinaldi niet meer produceert) Lange maceraties, geen temperatuur controle in de kelder en langdurig rijpen op vat blijven hier de regel, en als Rinaldi het goed doet, zoals hij deed in 1990, zijn de resultaten ronduit buitengewoon. Op hoogtepunt tot 2025 [96 punten]"

- Cellar Tracker (Feb 2011): "Strakke, meer gefocuste en intense neus dan de 1990 Bartolo Mascarello (die vergelijkend gedegusteerd werd). Dikker in de mond. Warm en zijdeachtig. Zeer lange afdronk. Beide klassiek, maar toch heel anders. Ongelooflijke persistentie in deze wijn. Vanavond geef ik een voordeel aan deze wijn, maar zowel deze als de 1990 Bartolo zijn geweldig !! [97 punten]"

- Vivino (april 2018): "Stel je het meest aanbiddelijke, verleidelijke aroma voor dar maar blijft doorgaan. Munt, kleine donkere bessen, gesmolten teer en een beetje pittige toon. Opnieuw neem ik mijn hoed af voor Beppe , deze wijn is oh zo evenwichtig en echt complex. Bravo !! [96+ punten]"

- Vinous (Mar 2019 & Mei 2017): "Diep en vol energie, de 1990 laat me eerlijk gezegd sprakeloos achter. Op bijna dertigjarige leeftijd opmerkelijk fris. De 1990 biedt een spannende combinatie van old-school classicisme met dat extra vleugje zoetheid in het midden van het gehemelte van het hete groeiseizoen. Diep, rijk en weelderig, maar met een zeer klassieke expressie van structuur, is de 1990 gewoonweg magnifiek. Leer, rook, koffie, tabak en specerijen infuseren een kern van krachtig donker fruit in dit torenhoge monument dat aantoont welke hoogten de Nebbiolo kan bereiken. Een transcendentale wijn, de 1990 heeft gewoon alles. Battista (vader van Giuseppe - stierf in 1992) Rinaldi's Barolo's zijn nu bijna onmogelijk te vinden. Lezers die de 1985 hebben gehad of de 1989, om nog maar te zwijgen van oudere jaargangen, weten hoe speciaal deze wijnen kunnen zijn. De 1990 past comfortabel bij de allerbeste wijnen van Battista Rinaldi. Op zijn hoogtepunt tot 2037. [99 punten !! ] "
Op zijn best Op zijn hoogtepunt tot 2037
Vulniveau Zoals in deze blog toegelicht, is het vulniveau een belangrijke indicator voor vooral de kwaliteit van de bewaarcondities sinds botteling (en ook voor de kwaliteit van de kurk).
- Het vulniveau van deze fles (gemeten als het aantal cm's tussen kurk en wijn) is tussen 0 en 2 cm
- Voor een wijn van 1990 is dit een uitzonderlijk vulniveau hetgeen wijst op uitzonderlijke bewaarcondities (hetgeen een positieve impact heeft op het bewaarpotentieel dat hierboven aangegeven wordt).
Serveren bij Mooie combinaties zijn:
- Risotto met witte truffels
- Risotto met funghi porcini (eekhoorntjesbrood)
- Spinazie-linguine met witte truffel krullen
- Pasta met wildsaus (bijv pappardelle alla lepre)
- Ragout van fazant
- Ander vederwild zoals patrijs, wilde eend en duif en ook wel parelhoen en kwartel
- Geroosterde gans
- Carne cruda (rauw rund- of kalfsvlees bereid de Piemontese manier)
- Lamskroontje in een kruidige korst
- Gerookte eend met bospaddestoelen
- Brasato al Barolo (gestoofd rund- of kalfsvlees in Barolo)
- Rund- of kalfsvlees met wilde paddestoelen of truffels
- Mildere kazen zoals robiolo, toma piemontese
Recepten Bij levering van deze wijn voegen we steeds de recepten toe van een aantal van bovenstaande heerlijke gerechten. Een topwijn met een heerlijk bijpassend gerecht combineren verhoogt immers het genot van wijn.
1 + 1 is dan niet 2, maar 3.
Meer informatie Meer info

Video met een gesprek tussen Antonio Galloni (Vinous) en de twee dochters van Giuseppe Rinaldi
Coravin Een zeer interessante tool om duurdere wijnen glas per glas te drinken (en de rest van de fles nog jaren weg te leggen) is Coravin.

Klik hier voor meer details

Marktprijs:
€ 1.179,00
Onze prijs:
€ 1.120,00
Verschil:
5%
In voorraad