zoeken

PROEFPAKKET "WIJNREGIO - BOURGOGNE" (WIT & ROOD - FR)

PROEFPAKKET "WIJNREGIO - BOURGOGNE"  (WIT & ROOD - FR)
Intro De Vina Mundi proefpakketten spelen in op twee vaststellingen:
(1) DEGUSTATIES zijn soms een probleem (niet iedere klant woont bijvoorbeeld in de omgeving van Bree). Maar toch wil je eigenlijk liefst een wijn geproefd hebben voor je er eventueel meerdere flessen van koopt. Daarom zijn proefpakketten met 3 verschillende flessen rond wisselende thema's een mooie oplossing.
(2) GESCHENKEN: Een geschikte wijn kiezen, als geschenk aan een wijnliefhebber, is in feite zéér moeilijk. Maar als je weet welk thema de wijnliefhebber verkiest, dan wordt een proefpakket met een goed doordachte mix van 3 verschillende topwijnen binnen dit thema een zéér geschikt én verrassend geschenk.

Ieder proefpakket omvat
(1) Drie verschillende topwijnen binnen het thema én, zoals steeds bij Vina Mundi, tegen een zéér competitieve prijs,
(2) Een hoop achtergrond info over deze wijnen en
(3) Een extract uit de Vina Mundi e-Book aan ("Wine & Food - de meest verrukkelijke combinaties tussen wijn en gerechten") met de meest verrukkelijke combinaties met de geleverde wijn (inclusief de recepten van een aantal van die combinaties).

Zie hier de link naar deze e-Book

Het thema De Vina Mundi proefpakketten hebben allemaal één thema:
- Één van de meest populaire WIJNSTIJLEN,
- Één van de meest populaire WIJNDRUIVEN
- Één van de meest populaire WIJNREGIO'S.

Het thema van dit proefpakket is de WIJNREGIO "BOURGOGNE", waarvan het proefpakket drie zeer mooie appellaties voorstelt. Bourgogne is een historische en zeer gerespecteerde wijnregio in het oosten van Frankrijk en zijn wijnen hebben al eeuwenlang en wereldwijd passionele volgers. Het is dan ook een feit dat, hoewel Bordeaux +/- 4 keer zoveel wijn produceert, de +/- 30.000 ha wijngaarden van Bourgondië even belangrijk zijn én enkele van de meest exclusieve wijnen op aarde (een aantal wijnen kosten > 30 000 €/ fles) produceren. Bourgogne kent zowel in rood als wit tientallen subregio's, elk met zijn eigen specifieke karakter.
Gemiddelde score 90-91-92
Wat betekenen deze scores? [1] Praktisch alle wijnen krijgen scores van talloze wijnliefhebbers en wijncritici. Daar de kwaliteit van een aantal van deze scores echter niet aanvaardbaar is, werkt Vina Mundi met de gemiddelde score van 35-40 algemeen erkende wijncritici (zoals Robert Parker, Vinous, James Suckling, Jancis Robinson, etc).
[2] De betekenis van deze gemiddelde scores is:
- minder dan 88: zwak
- 88 - 91: een goede tot zeer goede kwaliteit en dikwijls prijs/ kwaliteit. Als referentie, de wijnen die je in sterrenrestaurants aangeboden krijgt als je opteert voor "aangepaste wijnen (gemiddeld 110 €/ persoon)" zitten meestal in deze categorie
- 92 - 95 (excellente kwaliteit) en 96 - 100 (de absolute top): voor deze kwaliteit betaal je een (soms zéér) significante premie
Wine & Food Bij levering van deze wijn voegen we steeds een extract uit de Vina Mundi eBook "De meest verrukkelijke combinaties tussen wijn en gerecht" met:
- De meest verrukkelijke combinaties met de geleverde wijn,
- Recepten van een aantal van die combinaties en
- Welke combinaties kant & klaar kunnen gekocht worden (take away, betere grootwarenhuizen, kaashandels of traiteurs).
Een topwijn met een heerlijk bijpassend gerecht combineren verhoogt immers het genot van de wijn ...

Zie hier de link naar deze e-Book

Wijn # 1 BERNARD DEFAIX - CHABLIS "LES HAUTS DE MILLY"- 2021 - 90 punten
Een proefnotitie: "Deze Chablis wordt 18 maanden gerijpt in roestvrij staal (80%) en gebruikt eiken (20%). Hij heeft een strak en maritiem aroma met geuren van zilt water vermengd met citroenschil en vuursteen. De smaak is fris, precies, zeer harmonieus en evenwichtig met een aangename en pittige afdronk. Uitstekend!"

Klik hier voor meer details

Wijn # 2 MICHEL ECARD - SAVIGNY LÈS BEAUNE - 1er CRU "LES NARBENTONS" - 2016 - 91 punten
Een proefnotitie: "Deze krachtige wijn biedt een aromatische complexiteit van zeer rijp rood fruit. De tannines, assertiever dan in 1er Cru "Les Gravains" en de 1er Cru "Les Serpentières", ondersteund door een vollere structuur, maken van de 1er Cru "Les Narbentons" een wijn met zeer mooi bewaarpotentieel."

Klik hier voor meer details

Wijn # 3 BRUNO LORENZON - MERCUREY 1er CRU (Rood) "CHAMPS MARTIN" - 2016 - 92 punten
Een proefnotitie: "De 2016 Mercurey 1er Cru Champs Martin is uitstekend, met een puur boeket van zoete kersen, cassis en wilde bessen dat uit het glas springt, met een hartige nuance. In de mond is de wijn vol, gelaagd en kalkachtig, met een diepe kern van sappig fruit, rijk maar gecontroleerd in profiel. Het is een geweldige fles Mercurey."

Klik hier voor meer details

Meer genieten? - GEZELLIGE AVONDJES THUIS: Een bezoek aan een wijnbar of restaurant kan zéér charmant zijn. Reeds enige jaren is er echter, omwille van vele redenen, een duidelijke trend ontstaan om dit af en toe te vervangen door gezellige avondjes thuis. Een voor de meeste wijnliefhebbers niet onbelangrijk argument is de kostprijs van kwaliteit: voor wijn betaal je in de betere horeca immers makkelijk 3, 4 (tot soms >7) maal de aankoopprijs én bijkomend, bij iedere bestelling bezorgt Vina Mundi je snelle recepten van perfect bijpassende hapjes!
- CORAVIN: Een zeer interessante tool om duurdere wijnen glas per glas te drinken (en de rest van de fles nog jaren weg te leggen) is Coravin. Als je deze topwijnen met Coravin glas per glas zou schenken dan kosten ze (incl de kost van het argon gas) gemiddeld 4.2 € per glas (van 10 cl) ...

Klik hier voor meer details

Marktprijs:
€ 106,00
Onze prijs:
€ 95,50
Verschil:
10%
In voorraad