Vina Mundi maakt steeds een onderscheid tussen dagdagelijkse wijnen en topwijnen.
Dagdagelijkse wijnen
Deze categorie (ongeveer 90% van de totale wijnproductie) kan opgesplitst worden in twee groepen:
- Wijnen onder 6 €/ fles:
- Ongeveer 50% van de totale wijnproductie
- In deze categorie kan je zeer moeilijk kwaliteit vinden
- Deze wijnen worden meestal dagen of maximum enkele maanden na aankoop gedronken en hebben geen baat bij oudering
- Voor deze wijnen heeft een investering in "iets" om wijn te bewaren (wijnkast of wijnkelder) eigenlijk geen zin.
- Wijnen tussen 6 en 15 €/ fles
- Ongeveer 40% van de totale wijnproductie
- In deze categorie kan je "prijs/ kwaliteit wijnen" vinden
- Een aantal hebben zeker baat bij enkele jaren oudering.
De markt voor deze dagdagelijkse wijnen wordt overdadig afgedekt door grootwarenhuizen en concullega’s die, tussen de vele werkelijk oninteressante wijnen (wat betreft kwaliteit of prijs, of beide ...), zo nu en dan zéér aanvaardbare prijs/ kwaliteit wijnen aanbieden.
Vina Mundi biedt deze wijnen niet zelf aan. Wel adviseert Vina Mundi wijnliefhebbers, die prijs/ kwaliteit in de categorie 6-15 €/ fles wensen aan te kopen, in het kader van een individuele begeleiding.
Topwijnen
Naast deze dagdagelijkse wijnen worden er (gelukkig ...) ook topwijnen geproduceerd. Naarmate deze topwijnen in goede omstandigheden ouderen, ontwikkelen ze niet alleen uiterst diepe, verweven en complexe aroma’s maar ook mooie texturen en een versmolten smaak. Je beleeft er zintuiglijke ervaringen mee die niet mogelijk zijn met de (jonge) dagdagelijkse wijnen. Dit zijn de wijnen waar Vina Mundi zich op focust.
Deze categorie vertegenwoordigt de andere 10% van de totale wijnproductie en kan verder opgesplitst worden in 2 groepen:
- 15 tot 40 €/ fles:
- 9% van de totale wijnproductie
- Premium wijnen
- Meer dan 40 €/ fles
- 1% van de totale wijnproductie
- Iconische wijnen
Het merendeel van deze wijnen heeft echt baat bij oudering (soms zelfs gedurende vele decennia).
In een aantal toekomstige blogs zullen we dieper ingaan op o.a.
- De eigenschappen aan de hand waarvan je topwijnen kan herkennen
- De factoren die topkwaliteit bepalen
- De redenen om eventueel in topwijnen te investeren
- De factoren waar je best rekening mee houdt als je wil investeren in deze topwijnen.
Weet wel, hoe meer je je focust op topwijnen hoe meer je onvermijdelijk zal evolueren naar een creatieveling in het identificeren van alsmaar nieuwe “speciale gelegenheden” om een topwijn te openen.
Eventuele feedback op deze blog is altijd welkom !