zoeken

CORAVIN --- Model 6+ --- Black

CORAVIN --- Model 6+ --- Black
CORAVIN --- Model 6+ --- Black
CORAVIN --- Model 6+ --- Black
Intro Een heerlijke maaltijd, een goed gesprek, een mooie film, een soundtrack van je favoriete muziek, een fascinerend boek, of eigenlijk elk ander moment kan mooier worden door het te combineren met een goed glas wijn. Met Coravin heb je de mogelijkheid om het perfect passende glas wijn te drinken en de rest te bewaren voor een ander moment: dagen, weken of zelfs jaren later. Zoals je verderop in een video kan zien noemt Parker, de meest invloedrijke wijncriticus, deze technologische evolutie o.a. "transformational", "fabulous", "incredible discovery"; Coravin voegt immers een TOTAAL NIEUWE DIMENSIE toe aan het genieten van mooie wijnen.

Coravin gebruikt in al zijn modellen een unieke technologie om gedurende jaren, zonder enig kwaliteitsverlies, wijn te schenken uit dezelfde fles. Via een holle naald door de kurk wordt argon-gas in de fles wijn gebracht en door de verhoogde druk komt de wijn dan door de naald uit de fles. In de fles wordt de vrijgekomen ruimte ingenomen door het argon-gas waardoor er geen oxidatie van de wijn mogelijk is (de kurk keert immers vanzelf terug naar de oorspronkelijke vorm). Tevens worden sinds midden 2020 in alle modellen de SmartClamps™ geîntegreerd (die volgens Coravin zóó goed zijn dat ze bijna niet meer zullen kunnen verbeterd worden):



Coravin is beschikbaar in 3 modellen: model 3, model 6 en model 11. Zie in deze vergelijkende tabel de verschillen tussen deze 3 verschillende modellen

De werking van alle modellen is gelijk. De voornaamste verschillen tussen de modellen zitten in de afwerking:
- MODEL 3 is volledig van gerecycleerd kunststof gemaakt
- MODEL 6 is uit hoogwaardige materialen vervaardigd en wordt geleverd in verschillende mooie kleuren. De look & feel van Model 6 is dan ook meer premium (maar ook duurder ...) dan Model 3.
- MODEL 11 is het topmodel van de Coravin-familie:
--- Een volledig automatisch systeem dat via bluetooth met de Coravin App "Moments" verbonden is.
--- Steek de naald eenvoudig door de kurk. De lichtring verandert van blauw in groen wanneer het systeem volledig in de fles zit en klaar is om te schenken. Kantel de fles en uw wijn wordt automatisch geschonken tot uw de fles rechtop plaatst.
--- Het LED-display heeft intuïtieve pictogrammen die u laten weten wanneer u uw systeem moet opladen of de Coravin-capsule moet vervangen. U kunt zelfs de schenk-groottes bepalen.

Coravin biedt tevens Pivot aan, een beterkoop (120 €) maar ook kwalitatief minder alternatief. Zoals in deze blog toegelicht, is Model 3 te verkiezen.
Hoe gebruiken?
Testen Sinds Coravin in 2013 gelanceerd werd zijn vele wijnliefhebbers natuurlijk zeer hoopvol maar ook sceptisch over de stelling dat je met Coravin gedurende jaren, zonder kwaliteitsverlies, wijn zou kunnen schenken uit dezelfde fles. Daarom doet Coravin reeds jaren honderden blind tastings over de hele wereld met wijnproducenten, masters of wine, master sommeliers en andere professionals waarin aan deze professionals gevraagd wordt om, na een blind tasting, aan te geven (1) welke wijn de control bottle is (de wijn die pas ontkurkt is) en welke wijnen eerder aangestoken waren met Coravin en (2) welke wijnen geoxideerd waren of een onverwachte variatie hadden in zicht, aroma of smaak.

Slechts in <5% van de gevallen wisten deze professionals de juiste fles aan te wijzen hetgeen tot de zeer overtuigende conclusie leidt dat je met Coravin gedurende JAREN (in onderstaande testen gedurende 1 tot 14 jaar), zonder ENIG kwaliteitsverlies, wijn kan schenken uit dezelfde fles (ook wijnen die extreem gevoelig zijn voor oxidatie).
Test 1 500 TOP WIJNPROFESSIONALS - 900 WIJNEN
Deze video geeft een verslag van één blind tasting (in Napa Valley - Californië) met wijnen die tot 3 jaar eerder een eerste maal met Coravin werden aangestoken..

Zie hier de video

Test 2 ROBERT PARKER
Deze video toont een zeer enthousiaste Robert Parker: "fabulous", "incredible discovery", "this blows my mind", "impressive", "this is transformational !". Een van de geteste wijnen is een Hermitage Blanc die 6 jaar eerder een eerste maal met Coravin werd aangestoken en op het moment van de test reeds +/- 70% leeg was.

Zie hier Parker's conclusies over Coravin.


PS: Als je ook deel 1 wil zien, zie hier de introductie.

Test 3 14 JAAR
Deze video geeft een verslag van een "blind tasting" door Greg Lambrecht (de CEO van Coravin) van 3 glazen van eenzelfde wijn (Sierra Cantabria Cuvee Especial - gemiddelde score 91 op 100 - marktprijs Europa 18 €)
- Een glas met deze wijn die 14 jaar geleden een eerste maal met Coravin werd "aangestoken"
- Een ander glas met deze wijn die 9 jaar geleden een eerste maal met Coravin werd "aangestoken" en
- Een derde glas met deze wijn uit de control bottle (pas ontkurkt).
De glazen werden verwisseld en Greg moest na een blinde degustatie aanduiden welke de 14 jaar, 9 jaar en control wijn was.

Zie hier de video

Test 4 160 TOP WIJNPROFESSIONALS
Deze PDF beschrijft 8 blind tastings door 160 top-wijnprofessionals (zoals Enrico Bernardo - de Meilleur sommelier du monde 2004) uit US, Frankrijk, UK, Duitsland en Hong Kong. De conclusie: "Not a single expert found even one glass to be oxidized, un-servable or unexpectedly varied".
Zie hier de PDF
Meer informatie Inhoud van de verpakking:
--- Coravin Model 6 - black (metalic),
--- 3 Argon capsules (goed voor 90 glazen wijn van 7.5 cl),
--- 6 Schroefdoppen (voor flessen met schroefdop)
--- 1 Aerator
--- 1 Draagtas
Plus de handleiding en 2 jaar garantie.
Onze prijs:
€ 349,99
Verschil:
0%
In voorraad