A Gere - Villány (Hongarije) - Kopar Cuvée - 2008 - 75 cl
| Intro | A Gere, in 1994 bekroond als "Wijnmaker van het Jaar - Hongarije", is een van de 3 beste wijnhuizen van de Villány wijnregio. Villány is een wijngebied in het zuidwesten van Hongarije, gelegen net ten westen van de rivier de Donau en langs de grens met Kroatië. Naast een wijngoed van 60 ha omvat het domein ook een hotel, wellness & spa, een restaurant en diverse nevenproducten (zoals olie en chocolade). |
|---|---|
| Appellatie | Villány is vooral beroemd om zijn Hongaarse interpretatie van de klassieke Bordeaux Blend (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot). Villány zit op dezelfde breedtegraad (45,5°N) als de noordelijke rand van Bordeaux, maar de twee regio's hebben weinig gemeen, afgezien van hun belangrijkste druivensoorten. Bordeaux heeft een uitgesproken maritiem klimaat en worstelt in koele jaargangen om volledige rijpheid te bereiken. Geen van deze dingen geldt voor Villány, dat gezegend is met een submediterraan klimaattype met een beperkte koele invloed van de Villányi-Hegység, een lange kalkstenen bergkam die ongeveer 18 kilometer van oost naar west loopt en 300 meter boven de stad Villány uitsteekt. De zuidelijke hellingen van de bergkam zijn bedekt met wijngaarden die af en toe worden onderbroken door een klein stukje bos of een kalksteengroeve, waardoor de plaats erg aanvoelt als een warmere versie van de Bourgondische Côte de Nuits. Het gevoel van Bordeaux (druiven) en Bourgondië (landschap) wordt benadrukt door de bodem, die sterk wordt beïnvloed door de kalkhoudende funderingen van de Villányi-Hegység. Zandige löss-bovengronden van verschillende diepten bedekken dolomiet, mergel en kalksteen. |
| Druivensoorten | 50% cabernet franc, 40% merlot en 10% cabernet sauvignon |
| Gemiddelde score | 91 |
| Wat betekenen deze scores? | [1] Praktisch alle wijnen krijgen scores van talloze wijnliefhebbers en wijncritici. Daar de kwaliteit van een aantal van deze scores echter niet aanvaardbaar is, werkt Vina Mundi met de gemiddelde score van 35-40 algemeen erkende wijncritici (zoals Robert Parker, Vinous, James Suckling, Jancis Robinson, etc). [2] De betekenis van deze gemiddelde scores is: - minder dan 88: zwak - 88 - 91: een goede tot zeer goede kwaliteit en dikwijls prijs/ kwaliteit. Als referentie, de wijnen die je in sterrenrestaurants aangeboden krijgt als je opteert voor "aangepaste wijnen (gemiddeld 110 €/ persoon)" zitten meestal in deze categorie [*] - 92 - 95 (excellente kwaliteit) en 96 - 100 (de absolute top): voor deze kwaliteit betaal je een (soms zéér) significante premie ------------------------- [*] Voor alle duidelijkheid, noteer dat de prijs die deze restaurants voor deze wijnen aanrekenen zeker niet prijs/ kwaliteit is; een winstmarge van > 600% (factor 7) is immers geen uitzondering. Zie in deze context ook de blog "Wijn op restaurant". |
| Proefnotities | - Cellar Tracker (2020): "Na 2-3 uur decanteren, een heerlijk gerijpte wijn. Ik herinner me de kracht en alcohol van de wijn toen hij jong was (15%) maar dit is verdwenen en alles is samengesmolten in een zijdezachte textuur met zachte tannines. Toch vrij veel zwart fruit dat samen blijft met minimale tertiaire aroma's." - Wine Enthusiast (2014): "Heerlijk, rijp zwart fruit en zoete kruidentonen zijn prachtig in de neus en het gehemelte van deze doordringende, maar onberispelijk gestructureerde wijn. Golvende mineraliteit en heldere zuren balanceren de gedurfde smaken, forse alcohol en grote, stevige tannines. Dit is intens van begin tot eind." - Richard Jennings (2011): "Zeer donkerrode violette kleur. Gefocust, neus van ceder en zure bes. Frambozengehemelte. Medium-plus afdronk. Moet nog 4-5 jaar evolueren." - Pecsi Borozo (2009): "Een wijn met een verfijnd, elegant aroma. Jam en pikante kruidige tonen naast elkaar, met een vleugje wild en leer. In de mond voel je elegantie en proef je romige koffie en zwarte bramen. Hij heeft nog veel tannines, maar ze voelen vrij zacht en soepel aan. Een wijn met een heel mooie toekomst." - A. Gere: "Een heldere diepe kleur met in de neus zwart fruit, ceder, peper, tabak en humus. Een volle en complexe wijn met geconcentreerde en evenwichtige structuur ondersteund door 16 m lagering op eikenhouten barriques van 225l (70% nieuw en 30% één jaar gebruikt). In de mond evenwichtig en complex met zwart fruit, tabak, koffie, peper, chocolade. Lange afdronk." |
| Op zijn best | Op zijn hoogtepunt. ------------ [*] Voor deze "Op zijn best" inschatting worden vier categorieën gebruikt: - Nog niet op hoogtepunt tot xxxx - Op hoogtepunt tot yyyy - Over hoogtepunt en langzaam evoluerend naar een oude, gerijpte topwijn - Oude, gerijpte topwijn Een mooie omschrijving van deze evolutie door Oz Clarke is: "Op jonge leeftijd zijn ze vaak donker en broedend, maar na rijping kunnen ze uitpakken met glorieuze, exotische geuren, om dan eindelijk een verrukkelijke staat van verval te bereiken waarin alle woeste zoetheid en geur wegsmelt tot een verbazend fraaie, donkere, lieflijke herfstrijkdom" ... Drie opmerkingen hierbij: (1) Ieder van de vier categorieën kan vele jaren (bij sommige wijnen vele decennia) duren. (2) De inschatting is gebaseerd op een veelheid van factoren (vooral proefnotities maar ook appellatie, kwaliteit van de wijn, stijl van de wijnbouwer, etc) én, zéér belangrijk, de bewaarcondities sinds botteling (bij slechte bewaarcondities wordt het hoogtepunt immers relatief sneller bereikt, wordt het aantal jaren dat de wijn op zijn hoogtepunt blijft verminderd én is de evolutie ná zijn hoogtepunt sneller. Zie volgend punt "vulniveau"). (3) Na zijn hoogtepunt zal een klassewijn gradueel evolueren naar een oude, gerijpte topwijn die weliswaar zijn fruitige frisheid en veel van zijn tannines zal verloren hebben, maar in de plaats de tertiaire aroma's verder zal ontwikkelen. Deze tertiaire aroma's in rode topwijnen zijn een complex en mooi geïntegreerd samenspel van fruit aroma's (gedroogd rood fruit zoals pruim of vijg), animale aroma's (leer, wild, muskus, stal), houtige aroma's (tabak, mokka, chocolade) en aardse aroma's (bos, bladeren, paddenstoelen, truffel). |
| Vulniveau | Zoals in deze blog toegelicht, is het vulniveau een belangrijke indicator voor vooral de kwaliteit van de bewaarcondities sinds botteling (en ook voor de kwaliteit van de kurk). - Het vulniveau van deze fles is Mid Neck (MN) - Voor een wijn van 2008 is dit een uitzonderlijk vulniveau hetgeen wijst op uitzonderlijke bewaarcondities (hetgeen een positieve impact heeft op de oudering van de wijn, zoals hierboven beschreven). |
| Wine & Food | Bij levering van deze wijn voegen we steeds een extract uit de Vina Mundi eBook "De meest verrukkelijke combinaties tussen wijn en gerecht" met: - De meest verrukkelijke combinaties met de geleverde wijn, - Recepten van een aantal van die combinaties en - Welke combinaties kant & klaar kunnen gekocht worden (take away, betere grootwarenhuizen, kaashandels of traiteurs). Een topwijn met een heerlijk bijpassend gerecht combineren verhoogt immers het genot van de wijn ... |
| Coravin | Een zeer interessante tool om duurdere wijnen glas per glas te drinken (en de rest van de fles nog jaren weg te leggen) is Coravin. |
| . | . |
Marktprijs:
€ 76,00
Onze prijs:
€ 68,00
Verschil:
10%
In voorraad