Château La Louvière -- Pessac-Léognan -- 1990 -- Magnum 150 cl
| Intro | La Louvière is een van de meest indrukwekkende landgoederen in Pessac-Léognan, met een geschiedenis in wijnmaken die teruggaat tot 1310. Het landgoed is in de loop van de geschiedenis meerdere keren van eigenaar gewisseld. In 1795 verees het kasteel (ontworpen door Victor Louis die ook het Grand Théatre in Bordeaux ontworpen had); een gebouw met veel grandeur met uitzicht over een prachtig park. In 1965 werd het volledig verwaarloosde domein (86 ha wijngaarden) gekocht door André Lurton die het sindsdien op perfectionistische wijze in alle luister heeft hersteld. Ook de wijnen bezitten grandeur en horen bij de beste van Pessac-Léognan. De rode La Louvière combineert concentratie, fruit, kracht, diepgang en finesse tot een delicieus geheel. |
|---|---|
| Appellatie | Pessac-Leognan is een van de top-appellaties van Bordeaux. In 1987 werd Pessac-Léognan, tot dan deel uitmakend van Graves, als nieuwe appellatie erkend - dit als erkenning voor de top kwaliteit (veel van de châteaus in wat nu Pessac-Leognan is, waren de best presterende châteaus in de Graves Classificatie van 1959 - nl alle grand cru classés ...). De vier belangrijkste producenten in Pessac-Leognan zijn Chateaux Haut-Brion, La Mission Haut-Brion, Laville Haut-Brion en Pape Clement die zich alle vier in het uiterste noorden van de appellatie bevinden. Hier zijn de bodems diep, met een hoog aandeel grind en een superieure drainage (die helpt om de hoge kwaliteit van de Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc wijngaarden te behouden). Deze terroir wordt als de beste van de appellatie beschouwd. In hun jeugd ontwikkelen de rode Pessac-Léognan wijnen aroma's van rijpe vruchten (zwarte bessen, pruimen), vanille, toast, amandelen en het typische rokerige aroma. Deze aroma's veranderen later in onderhout, gedroogde pruimen, wild en truffel. Deze wijnen hebben een zeer goed bewaarpotentieel. |
| Druivensoorten | Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (40%) en zeer kleine hoeveelheden Petit Verdot |
| Gemiddelde score | 92 |
| Wat betekenen deze scores? | [1] Praktisch alle wijnen krijgen scores van talloze wijnliefhebbers en wijncritici. Daar de kwaliteit van een aantal van deze scores echter niet aanvaardbaar is, werkt Vina Mundi met de gemiddelde score van 35-40 algemeen erkende wijncritici (zoals Robert Parker, Vinous, James Suckling, Jancis Robinson, etc). [2] De betekenis van deze gemiddelde scores is: - minder dan 88: zwak - 88 - 91: een goede tot zeer goede kwaliteit en dikwijls prijs/ kwaliteit. Als referentie, de wijnen die je in sterrenrestaurants aangeboden krijgt als je opteert voor "aangepaste wijnen (gemiddeld 110 €/ persoon)" zitten meestal in deze categorie [*] - 92 - 95 (excellente kwaliteit) en 96 - 100 (de absolute top): voor deze kwaliteit betaal je een (soms zéér) significante premie ------------------------- [*] Voor alle duidelijkheid, noteer dat de prijs die deze restaurants voor deze wijnen aanrekenen zeker niet prijs/ kwaliteit is; een winstmarge van > 600% (factor 7) is immers geen uitzondering. Zie in deze context ook de blog "Wijn op restaurant". |
| Proefnotities | - Richard Jennings (2012): "Bakstenen donkerrode kleur. In de neus rijp, hartig, zure bes, jodium met een vleugje rook. In de mond zure bes, scherp zwart fruit, jodium, gedroogde zwarte vijgen en een lange afdronk [93+ punten]" - Cellar Tracker (2015): "Kurk en fles in perfecte staat. Neus heel Bordeaux, van cassis en leer. De smaak toont een klassieke stijl, met zijdezachte tannines, mooie finesse en diepte. Goed uitgebalanceerd en smakelijk. Uitzonderlijk [94 punten]" - Cellar Tracker (2018): "Een rijpe paars-robijnrode kern met bakstenen aan de rand. Aroma's van gedroogd zwart fruit, leer en steenslag; hints van tabak en kampvuur. Medium body, vrij elegant en evenwichtig. Een zeer mooie, rijpe en complexe Bordeaux die een geweldige klasse en plezier biedt [93 punten]" - Cellar Tracker (2021): "Kwaliteit 1990 Bordeaux. Niet de meest complexe wijn ooit, maar hij heeft ALLES wat ik wil in een gerijpte Bordeaux voor deze prijs. Gelukkig dat ik na het proeven van deze fles wat meer heb kunnen kopen [94 punten ]" - Cellar Tracker (2022): "Heel 1990. Biedt heel veel plezier en genot; een beetje hedonistisch (waarom ik juist van die jaargang hou). Bokst boven zijn gewicht. Een geweldig voorbeeld van perfect gerijpte Bordeaux [93 punten]" |
| Op zijn best | 75 cl flessen zijn op hun hoogtepunt en zullen langzaam evolueren naar een oude, gerijpte topwijn. Dit is echter een magnum die trager rijpt. ------------ [*] Voor deze "Op zijn best" inschatting worden vier categorieën gebruikt: - Nog niet op hoogtepunt tot xxxx - Op hoogtepunt tot yyyy - Over hoogtepunt en langzaam evoluerend naar een oude, gerijpte topwijn - Oude, gerijpte topwijn Een mooie omschrijving van deze evolutie door Oz Clarke is: "Op jonge leeftijd zijn ze vaak donker en broedend, maar na rijping kunnen ze uitpakken met glorieuze, exotische geuren, om dan eindelijk een verrukkelijke staat van verval te bereiken waarin alle woeste zoetheid en geur wegsmelt tot een verbazend fraaie, donkere, lieflijke herfstrijkdom" ... Drie opmerkingen hierbij: (1) Ieder van de vier categorieën kan vele jaren (bij sommige wijnen vele decennia) duren. (2) De inschatting is gebaseerd op een veelheid van factoren (vooral proefnotities maar ook appellatie, kwaliteit van de wijn, stijl van de wijnbouwer, etc) én, zéér belangrijk, de bewaarcondities sinds botteling (bij slechte bewaarcondities wordt het hoogtepunt immers relatief sneller bereikt, wordt het aantal jaren dat de wijn op zijn hoogtepunt blijft verminderd én is de evolutie ná zijn hoogtepunt sneller. Zie volgend punt "vulniveau"). (3) Na zijn hoogtepunt zal een klassewijn gradueel evolueren naar een oude, gerijpte topwijn die weliswaar zijn fruitige frisheid en veel van zijn tannines zal verloren hebben, maar in de plaats de tertiaire aroma's verder zal ontwikkelen. Deze tertiaire aroma's in rode topwijnen zijn een complex en mooi geïntegreerd samenspel van fruit aroma's (gedroogd rood fruit zoals pruim of vijg), animale aroma's (leer, wild, muskus, stal), houtige aroma's (tabak, mokka, chocolade) en aardse aroma's (bos, bladeren, paddenstoelen, truffel). |
| Vulniveau | Zoals in deze blog toegelicht, is het vulniveau een belangrijke indicator voor vooral de kwaliteit van de bewaarcondities sinds botteling (en ook voor de kwaliteit van de kurk). - Het vulniveau van deze fles is Base Neck (BN) - Voor een wijn van 1990 is dit een uitzonderlijk vulniveau hetgeen wijst op uitzonderlijke bewaarcondities (hetgeen een positieve impact heeft op het bewaarpotentieel dat hierboven aangegeven wordt). |
| Wine & Food | Bij levering van deze wijn voegen we steeds een extract uit de Vina Mundi eBook "De meest verrukkelijke combinaties tussen wijn en gerecht" met: - De meest verrukkelijke combinaties met de geleverde wijn, - Recepten van een aantal van die combinaties en - Welke combinaties kant & klaar kunnen gekocht worden (take away, betere grootwarenhuizen, kaashandels of traiteurs). Een topwijn met een heerlijk bijpassend gerecht combineren verhoogt immers het genot van de wijn ... |
| Coravin | Een zeer interessante tool om duurdere wijnen glas per glas te drinken (en de rest van de fles nog jaren weg te leggen) is Coravin. |
Marktprijs:
€ 147,00
Onze prijs:
€ 140,00
Verschil:
5%
In voorraad