zoeken

Château Rieussec -- Sauternes -- 1er Cru Classé 1855 -- 1985 -- 75 cl

Château Rieussec -- Sauternes -- 1er Cru Classé 1855 -- 1985 -- 75 cl
Intro Château Rieussec is, samen met o.a. Château d'Yquem, een van 6 beste wijnhuizen van Sauternes (de appellatie van 's werelds meest prestigieuze, langlevende en dure dessertwijnen op 60 km ten zuiden van de stad Bordeaux). De gemiddelde marktprijs van Château Rieussec ligt echter 85% láger dan deze van Château d'Yquem ... Zijn kenmerkende Sauternes-wijnstijl wordt bepaald door nobele rotting die (1) wijnen genereert met een intense gouden kleur die geleidelijk aan evolueert naar barnsteen, die (2) aroma's hebben van bloesem en steenfruit, met een vleugje kamperfoelie en die (3) een mooie balans hebben tussen zoetheid en zuren, tussen concentratie en frisheid en tussen kracht en elegantie.
In de rangschikking van beste Sauternes (gemiddeld voor alle jaargangen van betrokken wijn), staat deze wijn op # 5 !
Druivensoorten 90% Semillon, 7% Sauvignon Blanc en 3% Muscadelle
Wijntype Dessert wijn - Weelderig en evenwichtig
Dit wijntype omvat weelderige wijnen die fruit (abrikoos, botrytis, steenfruit, perzik, marmelade) en zuurgraad mooi in balans houden. Het omvat enkele van de meest beroemde wijnen ter wereld, van de top Rieslings uit de Moezel tot de soms eeuwenoude door botrytis aangetaste wijnen uit Sauternes. Bijoorbeeld Ijswijn, Passito, Riesling, Sauternes, Tokaji, Vin de Constance
Op zijn best Op zijn hoogtepunt.
Een mooie proefnotitie over deze wijn (CT Nov 2017): "Longueur incroyable. Abricots et pêches confites. C'est vraiment bon. Encore une bonne puissance, aucun signe de faiblesse il aurait encore de la place pour des décennies c'est impressionnant."
Vulniveau Zoals in deze blog toegelicht, is het vulniveau een belangrijke indicator voor vooral de kwaliteit van de bewaarcondities sinds botteling (en ook voor de kwaliteit van de kurk).
- Het vulniveau van deze fles is Base Neck (BN)
- Voor een wijn van 1985 is dit een uitzonderlijk vulniveau hetgeen wijst op uitzonderlijke bewaarcondities (hetgeen een positieve impact heeft op het bewaarpotentieel dat hierboven aangegeven wordt).
Gemiddelde score 88
Serveren bij - Pittige Cancal consommé (foie gras en oesters)
- Bladerdeeg met eekhoorntjesbrood en foie gras
- Foie gras gerechten met druiven, met uien, met sinaasappel, met pruimen, met uienconfituur
- Verse vijgen gevuld met foie gras
- Blini's met foie gras (en vijgen)
- Kalfskoteletten met roquefort-kaas
- Kwartels met foie gras
- Kwartels met Sauternes
- Kazen: Roquefort, Blue des Causses, Bleu d'Auvergne, Blue de Gex, Blue de Vercors-Sassenage
Meer informatie Meer info
Marktprijs:
€ 61,00
Onze prijs:
€ 55,00
Verschil:
10%
In voorraad