Zoals Otto Kleyn stelt: "Meer weten over wijn betekent meer plezier van elke fles, elk glas, elke slok. Maar hoe kom je aan die kennis? Informatie lezen van internet of uit boeken is een aardige manier. Een cursus volgen nog beter."
Dit is zéér zeker correct, maar enkel mits je opteert voor een kwalitatieve cursus die je vanaf de eerste dag een "perfecte" structuur aanrijkt die je, met genoegen, voor de rest van je leven zal blijven gebruiken.
DOELPUBLIEK:
Personen die nog geen echt degelijke alomvattende wijncursus gevolgd hebben, bijvoorbeeld
- Jongere koppels waarvoor dit de graduele aanzet kan vormen voor een gedeelde passie (wijn, lekkere gerechtjes, wijnreizen, etc)
- Personen die, na een drukke carrière, eindelijk voldoende tijd kunnen vrijmaken voor wijn
- Een groep (vrienden/ vereniging/ collega's/ etc) waarvoor dit een toffe repetitieve event kan zijn (ambiance verzekerd!)
- Of, een wijnliefhebber waarvoor dit een perfect cadeau kan zijn om voor zichzelf te kopen ...
OBJECTIEF:
- Een zéér goed niveau van wijnkennis verwerven
- Over alle wijn-aspecten die op dit niveau belangrijk zijn - dit omvat ook de combinatie van wijnen met gerechten
- Zeer gestructureerd (een "kapstok"), zodat de cursist hier makkelijk alle toekomstige verwerving van bijkomende wijnkennis aan kan toevoegen (door degustaties, wijnreizen, magazines, boeken, etc).
- Een maximaal inzicht krijgen in
- De combinatie van wijnen met gerechten. En dit zowel voor dagdagelijkse wijnen als voor top wijnen.
- De beschikbare tools om bij de aankoop van wijnen zowel de kwaliteit als de correctheid van de prijs in te schatten. Ook hier, zowel voor dagdagelijkse wijnen als voor top wijnen.
- De optimale aanpak om een eigen wijncollectie uit te bouwen (om zo teleurstellingen te vermijden).
- Een methodiek verwerven die de cursist toelaat om, ná de cursus, zijn/ haar smaakprofiel steeds verder te verfijnen en uit te diepen.
PRAKTISCH:
- Covid-19:
- Vina Mundi events worden steeds binnen een strikte naleving van de Covid-19 maatregelen georganiseerd
- Alle geplande sessies zijn natuurlijk onder voorbehoud van de op dat moment van toepassing zijnde Covid-19 maatregelen
- De eerstvolgende data zijn de hierboven vermelde dinsdagen van 19.45 tot 23.30.
- Deze cursus is inclusief:
- Handleiding bestaande uit
- Een syllabus van meer dan 100 blz plus blanco degustatieformulieren. Zie hier de inhoudsopgave van deze syllabus.
- PLUS een nederlandstalig cursusboek (320 blz) dat maximaal geïntegreerd is met de syllabus.
- PLUS 3 e-Books:
- ISO degustatieglazen: 6 stuks
- Degustatie van 12 wijnen (gemiddeld 25-30 €/ fles) met bijpassende hapjes - zie hier een voorbeeld
- Permanent sfeerbeelden over de besproken topics
- Huiswerk (maar ik las ooit "wijn is een uiterst jilig studieobject" ...):
- Een zeer gestructureerde en effectieve methodiek om je smaakprofiel verder te verfijnen
- Een 180-tal video's over alle in de cursus behandelde onderwerpen:
- Aanvullend op de syllabus en het cursusboek
- Gemiddeld 7 minuten/ video - dus in totaal +/- 21 uur ...
- Zie hier bijvoorbeeld een video over wijngaarden in Toscane
- Handleiding bestaande uit
- Op inschrijving:
- Groepen:
- Van 12 personen in Bree - Cursusruimte van Vina Mundi
- Van 24 personen in Kampenhout - Business Center "Hof Ter Loonst"
- Indien interesse als individu, koppel of vriendengroep van < 12 personen:
- Schrijf je in via onderstaande tab INSCHRIJVEN of stuur een mail naar info@vinamundi.be.
- Inschrijvingen zijn definitief na ontvangst van betaling
- Indien je zelf een groep van 12 of 24 samenstelt, dan
- Kunnen andere data en aanvangsuren afgesproken worden
- Kan een hoger budget afgesproken worden (indien de groep duurdere of meer wijnen wenst te degusteren)
- Inschrijvingen worden afgesloten op de maandagavond 14 kalenderdagen voorafgaand aan de eerste cursusavond.
- Groepen:
- Indien je vragen hebt, contacteer Vina Mundi.
ONLINE CURSUS DIE JE THUIS KAN VOLGEN
Noteer dat Vina Mundi dezelfde cursus ook aanbiedt als een online cursus die je, samen met je partner of een vriend(in), thuis kan volgen:
- Gespreid over 6 avonden
- Aan de hand van een zeer goede leidraad
- Met een overweldigend succes
- Omwille van de kwaliteit en aanpak van de cursus
- Maar ook omwille van het "neveneffect" dat ze, na het 6 maal uitgetest te hebben, een aanpak hebben aangeleerd om thuis gezellige en lekkere wijn-etentjes te organiseren (samen met hun partner en/ of vrienden). Zie in deze context ook deze blog.
- En, niet onbelangrijk, deze online cursus kost per persoon 33% minder !
- Voor meer info, zie deze weblink
DOCENT
- Jean Steensels
- Voor achtergrond info, zie Wat is het verhaal van Vina Mundi
LOCATIE:
Bree - Vina Mundi - Cursusruimte (12 personen) OF Kampenhout - Hof Ter Loonst (24personen)
PRIJS (incl BTW): 225.00 € PER PERSOON