zoeken

Pétrus --- Pomerol --- 1982 --- 75 cl --- Mid Neck/ Base Neck

Pétrus --- Pomerol --- 1982 --- 75 cl --- Mid Neck/ Base Neck
Intro Pétrus 1982 is wereldtop, een mythische wijn die de perfectie bereikt in de expressie van zijn cépage (merlot). Het is een rijke, ronde en fluweelachtige wijn met aroma's van cassis en kersen, zoethout, violet en truffel. Hoewel zeer geconcentreerd en vlezig, onderscheidt deze wijn zich door een ongelooflijke harmonie en bestendigheid.
Appellatie Pomerol beslaat ongeveer 800 ha en ligt ten oosten van Bordeaux, grenzend aan Saint Émilion. Hier staan geen grote kastelen, zoals in de Médoc (Pétrus, een van de beste en duurste wijnen ter wereld, is een charmant burgerhuis).
De wijnen van Pomerol vooral afkomstig van Merlot (70% van de aanplant) en aangeplant op een complexe bodem van vooral kiezel maar ook grind, zand en klei. Zij lijken op hun buren van Saint Émilion (met eveneens kiezelhoudende bodem) maar verschillen duidelijk door hun fluwelige molligheid. Deze geheel eigen smaak danken de Pomerols aan de ijzerhoudende ondergrond waardoor ze tot de meest karakteristieke wijnen van de Bordeaux behoren. Pomerols worden gekenmerkt door hun granaatrode kleur. Herkenbare aroma's van top Pomerols zijn rode en zwarte vruchten (zoals bramen, kersen, frambozen, pruimen), toast, wild, leer, tabak, cacao, koffie en soms ook kaneel en truffel. Ze zijn bijzonder sensueel, fluwelig, romig vet, vlezig en rond met vaak een minerale ondertoon in de afdronk.
Druivensoorten Merlot (100%)
Gemiddelde score 96
Wat betekenen deze scores? [1] Praktisch alle wijnen krijgen scores van talloze wijnliefhebbers en wijncritici. Daar de kwaliteit van een aantal van deze scores echter niet aanvaardbaar is, werkt Vina Mundi met de gemiddelde score van 35-40 algemeen erkende wijncritici (zoals Robert Parker, Vinous, James Suckling, Jancis Robinson, etc).
[2] De betekenis van deze gemiddelde scores is:
- minder dan 88: zwak
- 88 - 91: een goede tot zeer goede kwaliteit en dikwijls prijs/ kwaliteit. Als referentie, de wijnen die je in sterrenrestaurants aangeboden krijgt als je opteert voor "aangepaste wijnen (gemiddeld 110 €/ persoon)" zitten meestal in deze categorie [*]
- 92 - 95 (excellente kwaliteit) en 96 - 100 (de absolute top): voor deze kwaliteit betaal je een (soms zéér) significante premie
-------------------------
[*] Voor alle duidelijkheid, noteer dat de prijs die deze restaurants voor deze wijnen aanrekenen zeker niet prijs/ kwaliteit is; een winstmarge van > 600% (factor 7) is immers geen uitzondering. Zie in deze context ook de blog "Wijn op restaurant".
Proefnotities - Parker (1996): "Een kolossale Pétrus."
- Neal Martin (2004): "Een diep baksteenrode kern met een taankleurige rand. De neus is vrij rijk, heel typerend voor een 1982 met warm zomerfruit, rozijnen, likeur en rijpe pruimen. Een vleugje kruiden komt door. Smaak is zeer verfijnd en elegant. Absoluut decadent met tonnen glycerine in de afdronk. Een onweerstaanbare wijn !! [95 punten]. "
- Parker (2013): "Een levendig en complex aroma van zwart fruit, ijzervijlsel, zwarte truffel en kreupelhout. De smaak is medium-bodied met een bijna rusteloze intensiteit. Bij elke slok biedt hij verschillende facetten van zijn persoonlijkheid [96 punten]. "
- Jeannie Cho Lee (2014): "Een van de beste jaargangen van Pétrus die, na 32 jaar nog een baby is. Sensueel en genereus. Een fenomenale wijn met lagen van smaken, variërend van rijpe pruimen, anijs, nootmuskaat tot zwarte truffels en viooltjes. Prachtig fluweelzachte textuur en zeer lange afdronk [98 punten]. "
- Vivino (2015): "Het proeven van deze wijn heeft mij het "ouder worden" zeker iets gemakkelijker gemaakt ! [5 punten (op 5)]"
- Jancis Robinson (2016): "Héél, héél gemakkelijk om van te houden ! [98 punten]."
- Cellar Tracker (2016): "Voor deze Bordeaux-fan is de neus 100 punten, gewoonweg ongelooflijk. Verslaat alle andere en doet de Cheval Blanc en Mouton verbleken. [97 punten] "
- Vinous (2018): "Een mooi boeket met zwart fruit, ceder, rook en verse zwarte truffels. In de mond een geweldig gevoel voor evenwicht, de zuurgraad is bijna perfect, complex maar niet diepgaand. De tannine omlijst een mengsel van rood en zwart fruit doordrenkt met salie en witte peper, hints van leer naar de lange en zachte afdronk. Op hoogtepunt tot 2045 [93 punten] "
- Cellar Tracker (2018): "Deze Pétrus bevestigt de hype van de wijn. Hij was beslissend superieur aan elk van de topppers van de linkeroever (Haut-Brion 1982, Margaux 1982, Lafite 1982, Mouton 1982, Latour 1982 en Pichon-Longueville-Comtesse 1982) en van de rechteroever (Cheval Blanc 1982 en Ausone 1982) . Dit was een wijn die ik de hele rit naar huis en de rest van de nacht kon proeven. Zéér onder de indruk [98 punten]."
- Cellar Tracker (2019): "Zeer goed! Verfijnd en elegant. En verreweg de "jongste" 82 die ik heb gehad. Zal nog vele decennia standhouden. [96 punten]."
- Cellar Tracker (2021): "Doorschijnende robijn. Ziet er glanzend en levendig uit. Zelfs vanaf het allereerste begin wist ik dat dit geweldig zou worden. Nog steeds zo energiek en rood fruit - cranberry, aardbei, framboos, melkchocolade, vleugje aarde en kruiden. Deze verbazingwekkende weelde van glycerine ben ik nog nooit ben tegengekomen. Zo puur en Bourgondisch (zoals Clos St Denis) en dan de uitbarsting van Bordeaux-kracht op het gehemelte - fruit in overvloed, zo fris, precies en lang. Zo jong maar toch helemaal klaar om te drinken. Het was een geweldige ervaring. Echt fascinerend in het glas. Ik bid dat de rest van deze kist nog 11 zulke fantastische en gedenkwaardige avonden zal opleveren! [ 97 punten]."
- Cellar Tracker (2022): "Gelukkige mensen zijn we, veel niet echt perfecte flessen gedurende deze twee dagen, maar degene waar iedereen op zit te wachten is in een perfecte staat. Wat een neus, geparfumeerd, zoete, heerlijke bosbessen, diep, diep, diep. Vrouwelijk krachtig, finesse, heel lange en romige afdronk met wat aardbeienhints. Echt een weelderige, geweldige afdronk [99 punten]."
Op zijn best Op hoogtepunt tot 2045 (anderen stellen "nog decennia").
------------
[*] Voor deze "Op zijn best" inschatting worden vier categorieën gebruikt:
- Nog niet op hoogtepunt tot xxxx
- Op hoogtepunt tot yyyy
- Over hoogtepunt en langzaam evoluerend naar een oude, gerijpte topwijn
- Oude, gerijpte topwijn
Een mooie omschrijving van deze evolutie door Oz Clarke is: "Op jonge leeftijd zijn ze vaak donker en broedend, maar na rijping kunnen ze uitpakken met glorieuze, exotische geuren, om dan eindelijk een verrukkelijke staat van verval te bereiken waarin alle woeste zoetheid en geur wegsmelt tot een verbazend fraaie, donkere, lieflijke herfstrijkdom" ...
Drie opmerkingen hierbij:
(1) Ieder van de vier categorieën kan vele jaren (bij sommige wijnen vele decennia) duren.
(2) De inschatting is gebaseerd op een veelheid van factoren (vooral proefnotities maar ook appellatie, kwaliteit van de wijn, stijl van de wijnbouwer, etc) én, zéér belangrijk, de bewaarcondities sinds botteling (bij slechte bewaarcondities wordt het hoogtepunt immers relatief sneller bereikt, wordt het aantal jaren dat de wijn op zijn hoogtepunt blijft verminderd én is de evolutie ná zijn hoogtepunt sneller. Zie volgend punt "vulniveau").
(3) Na zijn hoogtepunt zal een klassewijn gradueel evolueren naar een oude, gerijpte topwijn die weliswaar zijn fruitige frisheid en veel van zijn tannines zal verloren hebben, maar in de plaats de tertiaire aroma's verder zal ontwikkelen. Deze tertiaire aroma's in rode topwijnen zijn een complex en mooi geïntegreerd samenspel van fruit aroma's (gedroogd rood fruit zoals pruim of vijg), animale aroma's (leer, wild, muskus, stal), houtige aroma's (tabak, mokka, chocolade) en aardse aroma's (bos, bladeren, paddenstoelen, truffel).
Vulniveau Zoals in deze blog toegelicht, is het vulniveau een belangrijke indicator voor vooral de kwaliteit van de bewaarcondities sinds botteling (en ook voor de kwaliteit van de kurk).
- Het vulniveau van deze fles is tussen Mid Neck (MN) en Base Neck (BN)
- Voor een wijn van 1982 is dit een uitzonderlijk vulniveau hetgeen wijst op uitzonderlijke bewaarcondities (hetgeen een positieve impact heeft op het bewaarpotentieel dat hierboven aangegeven wordt).
Wine & Food Vina Mundi biedt een e-Book aan ("Wine & Food - de meest verrukkelijke combinaties tussen wijn en gerechten") met > 1600 wijn-gerecht combinaties voor de bijna 30 meest populaire wijnstijlen.

Zie hier de link naar deze e-Book


MAAR, bij levering van eender welke wijn uit de webshop voegen we steeds een GRATIS extract uit deze e-Book. Dit extract omvat
- De meest verrukkelijke combinaties met de geleverde wijn,
- Recepten van een aantal van die combinaties en
- Welke combinaties kant & klaar kunnen gekocht worden (take away, betere grootwarenhuizen, kaashandels of traiteurs).
Een topwijn met een heerlijk bijpassend gerecht combineren verhoogt immers het genot van de wijn ...

Zie hier een blog over de Vina Mundi recepten

Coravin Een zeer interessante tool om duurdere wijnen glas per glas te drinken (en de rest van de fles nog jaren weg te leggen) is Coravin.

Klik hier voor meer details

PS Wanneer we kijken naar alle 121 jaargangen sinds 1900 dan halen op vandaag slechts 20 jaargangen een marktprijs hoger dan deze 1982, met als grootste uitschieters
- De 1946 (+/- 28 000 €) en
- De 1961, 1949 en 1945 (ieder +/- 13 000 €).
. .
Marktprijs:
€ 5.988,00
Onze prijs:
€ 5.090,00
Verschil:
15%
In voorraad