LOPEZ CRISTÓBAL - RIBERA DEL DUERO "LA COLORADA" - 2019 - 75 cl
| Intro | Lopez Cristobal is een wijndomein van 50 ha, opgericht in 1994 door Santiago López en zijn echtgenote Lola Cristóbal. Het domein bestaat uit 9 verschillende crus, elk met hun specifieke terroir en eigenschappen. Om het potentieel van de druiven en terroir ten volle te benutten is het domein uitgerust met de meest geavanceerde technologieën en installaties die op de markt beschikbaar zijn. De cru "La Colorada" komt van wijnstokken van 30 jaar oud die op 790 m hoogte op een kalkhoudende bodem staan. De wijn rijpt 12 maanden op eiken vaten van 225 en 500 l (70% Franse en 30% Amerikaans) die tussen 1 en 3 jaar oud zijn. |
|---|---|
| Appellatie | Ribera del Duero is een belangrijk wijngebied in N Spanje rond de historische stad Aranda de Duero. Zijn reputatie is grotendeels te danken aan de hoge kwaliteit van zijn rode wijnen, voornamelijk gemaakt van Tempranillo-druiven. Ribera del Duero heeft zijn DO-status relatief recent (in 1982) verkregen. Een aantal pioniers (zoals het in 1864 opgerichte Vega Sicilia, maar ook Pesquera en Domino de Pingus die wijnen van 500 tot > 1000 € aanbieden) zorgden ervoor dat de lokale producenten niet langer aan coöperaties verkochten maar in plaats daarvan hun aandacht richten op het maken van kwaliteitsrood. De verouderingsvereisten die voor Ribera del Duero worden gebruikt, komen overeen met die van de Rioja-denominatie. - Crianza wijnen moeten minimaal 2 jaar rijpen, waarvan 1 jaar op eikenhout. - Reserva-wijnen rijpen minimaal 3 jaar, waarvan 1 op eikenhout. - Gran Reserva-wijnen moeten 5 jaar rijpen voordat ze worden vrijgegeven. waarvan 2 op eikenhout. Ribera del Duero ligt op het verhoogde noordelijke plateau van het Iberisch schiereiland op 720 tot 1100 meter boven de zeespiegel en heeft een extreem klimaat: hete en droge zomers (40°) worden gevolgd door strenge winters (-18°). De hoge dagtemperaturen gecombineerd met aanzienlijk koelere nachten helpen in het groeiseizoen bij de optimale accumulatie van aroma's en andere chemische verbindingen (fenolen) in de druiven. De bodem met afwisselende lagen van kalksteen, mergel en krijt onder een bovengrond met slib en klei dragen bij tot de complexiteit en karakter aan de wijnen. De wijnen zijn diep gekleurd zijn, met een stevige tanninestructuur en complexe aroma's van donker fruit. Zij kunnen jarenlang met klasse ouderen. |
| Druivensoorten | Tempranillo (95%) en Merlot (5%) |
| Gemiddelde score | 93 |
| Wat betekenen deze scores? | [1] Praktisch alle wijnen krijgen scores van talloze wijnliefhebbers en wijncritici. Daar de kwaliteit van een aantal van deze scores echter niet aanvaardbaar is, werkt Vina Mundi met de gemiddelde score van 35-40 algemeen erkende wijncritici (zoals Robert Parker, Vinous, James Suckling, Jancis Robinson, etc). [2] De betekenis van deze gemiddelde scores is: - minder dan 88: zwak - 88 - 91: een goede tot zeer goede kwaliteit en dikwijls prijs/ kwaliteit. Als referentie, de wijnen die je in sterrenrestaurants aangeboden krijgt als je opteert voor "aangepaste wijnen (gemiddeld 110 €/ persoon)" zitten meestal in deze categorie [*] - 92 - 95 (excellente kwaliteit) en 96 - 100 (de absolute top): voor deze kwaliteit betaal je een (soms zéér) significante premie ------------------------- [*] Voor alle duidelijkheid, noteer dat de prijs die deze restaurants voor deze wijnen aanrekenen zeker niet prijs/ kwaliteit is; een winstmarge van > 600% (factor 7) is immers geen uitzondering. Zie in deze context ook de blog "Wijn op restaurant". |
| Proefnotities | - Decanter World Wine Awards (2022): "Intense kersenrode kleur met paarse tinten. Zuiver en elegant in de neus, met veel hints van rood fruit, bessen en bramen en met suggestieve balsamico nuances. In de mond is deze wijn breed, evenwichtig, vlezig, smakelijk, geconcentreerd en aanhoudend. Rijpe, zoete, stevige en lange tannines gecombineerd met een rijpe zuurgraad en tonen van geroosterd hout. Echt een ster: complex, rijk aan nuances, weelderig, elegant en finesse. [95 punten]" - Fernan Campo (2022) "Een echt mooie wijn. Donkerpaars. Aroma's van pruimen en rood fruit, geroosterde koffie, chocolade, balsamico en zoethout. Droog, medium body, medium zuurgraad. In de lange afdronk de toast van een typische Ribera del Duero met donker fruit. Goede balans. [90 punten]" - International Wine Challenge (2022): "Heldere tonen van rood en zwart fruit. Weelderig kruidig ??eiken karakter. Goed afgerond gehemelte van pruimen, bramen en vanille. Krokante afdronk. Heeft nog tijd nodig om zich te ontwikkelen. [Zilver]" - Bacchus International Wine Competition (2022): "Bacchus de Oro" - Diego Garnica (2022): "Zeer fris met rode steenvruchten, een balsamico-achtergrond, zoethout, laurier. In de mond nog wat rauw maar alles zal op zijn plaats vallen. De tannines zijn nog wat reactief en ruw. Licht geroosterde afdronk met subtiele vanilletonen. Nobel. [93 punten]" |
| Op zijn best | Op hoogtepunt tot 2030 ------------ [*] Voor deze "Op zijn best" inschatting worden vier categorieën gebruikt: - Nog niet op hoogtepunt tot xxxx - Op hoogtepunt tot yyyy - Over hoogtepunt en langzaam evoluerend naar een oude, gerijpte topwijn - Oude, gerijpte topwijn Een mooie omschrijving van deze evolutie door Oz Clarke is: "Op jonge leeftijd zijn ze vaak donker en broedend, maar na rijping kunnen ze uitpakken met glorieuze, exotische geuren, om dan eindelijk een verrukkelijke staat van verval te bereiken waarin alle woeste zoetheid en geur wegsmelt tot een verbazend fraaie, donkere, lieflijke herfstrijkdom" ... Drie opmerkingen hierbij: (1) Ieder van de vier categorieën kan vele jaren (bij sommige wijnen vele decennia) duren. (2) De inschatting is gebaseerd op een veelheid van factoren (vooral proefnotities maar ook appellatie, kwaliteit van de wijn, stijl van de wijnbouwer, etc) én, zéér belangrijk, de bewaarcondities sinds botteling (bij slechte bewaarcondities wordt het hoogtepunt immers relatief sneller bereikt, wordt het aantal jaren dat de wijn op zijn hoogtepunt blijft verminderd én is de evolutie ná zijn hoogtepunt sneller. Zie volgend punt "vulniveau"). (3) Na zijn hoogtepunt zal een klassewijn gradueel evolueren naar een oude, gerijpte topwijn die weliswaar zijn fruitige frisheid en veel van zijn tannines zal verloren hebben, maar in de plaats de tertiaire aroma's verder zal ontwikkelen. Deze tertiaire aroma's in rode topwijnen zijn een complex en mooi geïntegreerd samenspel van fruit aroma's (gedroogd rood fruit zoals pruim of vijg), animale aroma's (leer, wild, muskus, stal), houtige aroma's (tabak, mokka, chocolade) en aardse aroma's (bos, bladeren, paddenstoelen, truffel). |
| Wine & Food | Bij levering van deze wijn voegen we steeds een extract uit de Vina Mundi eBook "De meest verrukkelijke combinaties tussen wijn en gerecht" met: - De meest verrukkelijke combinaties met de geleverde wijn, - Recepten van een aantal van die combinaties en - Welke combinaties kant & klaar kunnen gekocht worden (take away, betere grootwarenhuizen, kaashandels of traiteurs). Een topwijn met een heerlijk bijpassend gerecht combineren verhoogt immers het genot van de wijn ... |
| Coravin | Een zeer interessante tool om duurdere wijnen glas per glas te drinken (en de rest van de fles nog jaren weg te leggen) is Coravin. |
Marktprijs:
€ 24,00
Onze prijs:
€ 23,00
Verschil:
5%
In voorraad
Gerelateerde producten
VIÑAS DEL JARO - RIBERA DEL DUERO "JAROS" - 2014 - 75 cl
.
Gemiddelde score: 90
Marktprijs: € 24
Onze prijs: € 20,00
Verschil: 18%
VIÑAS DEL JARO - RIBERA DEL DUERO "CHAFANDIN" - 2015 - 75 cl
Gemiddelde score: 92
Marktprijs: € 30
Onze prijs: € 28,00
Verschil: 7%
DOMINIO DEL AGUILA - RIBERA DEL DUERO "PICARO" - VIÑAS VIEJAS - 2020 - 75 cl
Gemiddelde score: 94
Marktprijs: € 37
Onze prijs: € 35,00
Verschil: 5%