zoeken

VALENCISO -- Rioja Reserva -- 2012 -- 75 cl

VALENCISO -- Rioja Reserva -- 2012 -- 75 cl
Intro
Appellatie
Druivensoorten Tempranillo (100%)
Gemiddelde score 93
Proefnotities - Robert Parker (Jun 2019): "De 2012 Valenciso Reserva heeft meer vulling en kracht dan de 2011 (die een score van 93 punten haalde). Hij is erg smaakvol, bijna zout (combineert daardoor mooi met eten). Het is een moderne klassieke Rioja, nog jong maar vertoont enige ontwikkeling en beginnende complexiteit. De Velanciso Reserva's ontwikkelen zich langzaam en mooi op fles en lijken na zo'n acht jaar na de oogst het hoogtepunt te bereiken. Ik heb deze Valenciso Reserva's altijd geapprecieerd én bewonderd; ze lijken het beste uit de traditionele en modernere Rioja te halen. Op zijn hoogtepunt tot 2029. [93+ punten]"

- James Suckling (jul 2019): "Aroma's van ijzer en jodium doordrenkt met zoethout, cassis, vanille en kersenlikeur. De tannines beitelen in de mond een gelaagdheid van subtiel donker fruit met duidelijke zuren. Een heerlijke wijn met een overheerlijke afdronk. [92 punten]"

- Vivino (Dec 2019): "Aroma's van donkere bessen met tabak en ceder tonen. Als ik deze zeer serieuze Rioja blind zou proeven, dan zou ik hem plaatsen als een Super Tuscan. Heerlijk fluweelzacht, romig mondgevoel met ronde tannines en een medium plus afdronk. Ongelofelijk! [4.5 punten (op 5)]"

- Vinous heeft geen proefnotitie over de 2012, maar heeft wel mooie notities over andere jaren: "Levendig, helder robijnrood. Aroma's van rijpe rode bessen en kers, muskusachtige aarde, tabak en mokka. Zoet en breed in de mond met een weelderige rijkdom van frambozen- en kersenlikeur. Eindigt op een sappige wijze, met een opbouwende kruidigheid, een aanhoudend kersenkarakter en tannines die een zachte grip toevoegen. Rijk maar evenwichtig met een indrukwekkend lange afdronk - sexy. [92-93 punten]"
Op zijn best Tot 2030
Serveren bij Deze wijn combineert mooi met:
- Inktvis met chorizo en rode paprika's
- Paella met saffraan, zeeduivel, gamba's, etc
- Rauwe ham (Serrano of Jamon Iberico)
- Gevulde kwartel met funghi porcini saus en truffel-tagliatelle
- Gegrild vlees (lam, rund, vederwild)
- Tournedos Rossini
- Braadstukken (wild zwijn, hazenrug, speenvarken)
- Stoofschotels van rundvlees, ossenstaart, runderwangen, lam met knoflook, paprika, chorizo en aubergine
- Kaas: Manchejo, Mimolette, Cheddar, Parmezaan, Langres, Livarot
Recepten Bij levering van deze wijn voegen we steeds de recepten toe van een aantal van bovenstaande heerlijke gerechten. Een topwijn met een heerlijk bijpassend gerecht combineren verhoogt immers het genot van wijn.
1 + 1 is dan niet 2, maar 3.
Coravin Een zeer interessante tool om duurdere wijnen glas per glas te drinken (en de rest van de fles nog jaren weg te leggen) is Coravin.

Klik hier voor meer details

. .
Marktprijs:
€ 24,00
Onze prijs:
€ 22,00
Verschil:
10%
In voorraad