zoeken

Canalicchio di Sopra -- Rosso di Montalcino -- 2021 -- 75 cl

Canalicchio di Sopra -- Rosso di Montalcino -- 2021 -- 75 cl

Eigenschappen

Intro	Toscane heeft voor rode wijnen vijf top-appellaties: - Chianti Classico: met de reguliere wijn, een Riserva en een Gran Selezione - Vino Nobile di Montepulciano: met de reguliere wijn en een Riserva - Brunello di Montalcino: met de Rosso di Montalcino, de reguliere Brunello en een Brunello Riserva. - Morellino di Scansano: een vierde appellatie die ietwat in de schaduw heeft gezeten van deze 3 maar de laatste jaren een groeiende erkenning krijgt. Ook hier een reguliere wijn en een riserva. - EN de "Super Tuscans" (een aparte classificatie die niet noodzakelijk Sangiovese-wijnen omvat). Als je meer wil lezen over ieder van deze appellaties, klik dan onderaan op deze pagina op de betrokken appellaties Deze Rosso di Montalcino is de instapwijn van Canalicchio di Sopra die van Jancis Robinson 94++ punten krijgt en bij de beste 2021 Rosso di Montalcino wijnen behoort! Tevens scoort hij beter dan veel Brunello's van bekende wijnhuizen die een veelvoud kosten van deze Rosso. De wijn rijpt gedurende 1 jaar in vaten van Sloveense eik van 25 en 50 hl en Franse eik van 750 l. Dit wijnhuis biedt tevens Brunello di Montalcino en Brunello di Montalcino Riserva aan (zie hieronder hun Brunello die ook door Vina Mundi aangeboden wordt; een wijn die van Vinous en Jancis Robinson niet minder dan 96 punten krijgt).
Appellatie	Rosso di Montalcino DOC is de junior versie van de prestigieuze Brunello di Montalcino DOCG; beiden afkomstig uit hetzelfde gedefinieerde gebied in het Toscaanse Montalcino. De DOC werd in 1984 gecreëerd om producenten van Brunello di Montalcino in staat stellen om na 1 jaar rijpingstijd (waarvan minstens 6 maanden op eikenhout) meer toegankelijke wijnen op de markt te brengen terwijl ze wachten op hun Brunello's die een rijpingstijd hebben van minstens 4 jaar (waarvan minstens 2 jaar op eikenhout) . De Rosso di Montalcino wijnen hebben, in vergelijking met de Brunello, een levendigere wijnstijl die frisheid combineert met structuur en op veel jongere leeftijd kan worden gedronken.
Druivensoorten	Sangiovese (100%)
Gemiddelde score	92-93
Wat betekenen deze scores?	[1] Praktisch alle wijnen krijgen scores van talloze wijnliefhebbers en wijncritici. Daar de kwaliteit van een aantal van deze scores echter niet aanvaardbaar is, werkt Vina Mundi met de gemiddelde score van 35-40 algemeen erkende wijncritici (zoals Robert Parker, Vinous, James Suckling, Jancis Robinson, etc). [2] De betekenis van deze gemiddelde scores is: - minder dan 88: zwak - 88 - 91: een goede tot zeer goede kwaliteit en dikwijls prijs/ kwaliteit. Als referentie, de wijnen die je in sterrenrestaurants aangeboden krijgt als je opteert voor "aangepaste wijnen (gemiddeld 110 €/ persoon)" zitten meestal in deze categorie [] - 92 - 95 (excellente kwaliteit) en 96 - 100 (de absolute top): voor deze kwaliteit betaal je een (soms zéér) significante premie ------------------------- [] Voor alle duidelijkheid, noteer dat de prijs die deze restaurants voor deze wijnen aanrekenen zeker niet prijs/ kwaliteit is; een winstmarge van > 600% (factor 7) is immers geen uitzondering. Zie in deze context ook de blog "Wijn op restaurant".
Proefnotities	- Jancis Robinson: "Diepe, jeugdige robijnrode kleur. Dit is een serieuze wijn - geconcentreerd en met diep, gelaagd, sappig kersenfruit en stevige maar gepolijste tannines. 15% alcohol, maar mooi uitgebalanceerd en elegant. Dus een serieuze Rosso di Montalcino die ik zeker een half uur voor het serveren zou decanteren. [> 94 punten of 17++/20]" - Vinous: "Een intense uitbarsting van gemalen frambozen, salie, kruidnagel en stoffige gedroogde rozen stijgt op uit de Rosso di Montalcino 2021. Deze wijn toont een prachtige elegantie in de mond, bijna fluwelig van gevoel en toch energiek, met een verleidelijke mix van rijk rood fruit en zoete innerlijke bloemen. Hij eindigt licht gestructureerd met afgeronde tannines die een jeugdig evenwicht toevoegen. Hij heeft zoveel concentratie en kracht die mooi in evenwicht zijn met de zuurgraad! [92 punten]" - Falstaff: "Donker robijnrood met opheldering op de rand. In de neus zijn er tonen van gekarameliseerde vijgen, zwarte olijven en gojibessen. Evenwichtig in de mond, met een gepolijste fruitkern, rijke, krachtige tannines, met een goede lengte. Deze wijn heeft een flink bewaarpotentieel. [92 punten]" - Jeb Dunnuck: "De 2021 Rosso Di Montalcino onthult fruitige tonen in de neus van gekonfijte veenbessen, sinaasappelschillen en tijm. Medium-bodied, heeft hij een mooie spanning en een lineair gevoel, met een goede hoeveelheid pittige grip en een zoute afdronk. Dit is een nobele wijn om de komende 10 jaar van te genieten. [92 punten]" - Robert Parker: "Canalicchio di Sopra besteedt veel zorg aan deze Rosso di Montalcino, hun instapwijn. Hij heeft een warme en genereuze persoonlijkheid en een aangenaam gestroomlijnd mondgevoel. Hij geeft donkere kers, cassis, blauwe bloem, iriswortel en een roestig-minerale noot af. Hij biedt structuur en een goed fruitgewicht, wat deze wijn veel beter maakt dan de andere Rosso di Montalcino wijnen. [91 punten]"
Op zijn best	Op zijn hoogtepunt tot 2032-2035 ------------ [*] Voor deze "Op zijn best" inschatting worden vier categorieën gebruikt: - Nog niet op hoogtepunt tot xxxx - Op hoogtepunt tot yyyy - Over hoogtepunt en langzaam evoluerend naar een oude, gerijpte topwijn - Oude, gerijpte topwijn Een mooie omschrijving van deze evolutie door Oz Clarke is: "Op jonge leeftijd zijn ze vaak donker en broedend, maar na rijping kunnen ze uitpakken met glorieuze, exotische geuren, om dan eindelijk een verrukkelijke staat van verval te bereiken waarin alle woeste zoetheid en geur wegsmelt tot een verbazend fraaie, donkere, lieflijke herfstrijkdom" ... Drie opmerkingen hierbij: (1) Ieder van de vier categorieën kan vele jaren (bij sommige wijnen vele decennia) duren. (2) De inschatting is gebaseerd op een veelheid van factoren (vooral proefnotities maar ook appellatie, kwaliteit van de wijn, stijl van de wijnbouwer, etc) én, zéér belangrijk, de bewaarcondities sinds botteling (bij slechte bewaarcondities wordt het hoogtepunt immers relatief sneller bereikt, wordt het aantal jaren dat de wijn op zijn hoogtepunt blijft verminderd én is de evolutie ná zijn hoogtepunt sneller. Zie volgend punt "vulniveau"). (3) Na zijn hoogtepunt zal een klassewijn gradueel evolueren naar een oude, gerijpte topwijn die weliswaar zijn fruitige frisheid en veel van zijn tannines zal verloren hebben, maar in de plaats de tertiaire aroma's verder zal ontwikkelen. Deze tertiaire aroma's in rode topwijnen zijn een complex en mooi geïntegreerd samenspel van fruit aroma's (gedroogd rood fruit zoals pruim of vijg), animale aroma's (leer, wild, muskus, stal), houtige aroma's (tabak, mokka, chocolade) en aardse aroma's (bos, bladeren, paddenstoelen, truffel).
Wine & Food	Bij levering van deze wijn voegen we steeds een extract uit de Vina Mundi eBook "De meest verrukkelijke combinaties tussen wijn en gerecht" met: - De meest verrukkelijke combinaties met de geleverde wijn, - Recepten van een aantal van die combinaties en - Welke combinaties kant & klaar kunnen gekocht worden (take away, betere grootwarenhuizen, kaashandels of traiteurs). Een topwijn met een heerlijk bijpassend gerecht combineren verhoogt immers het genot van de wijn ... Zie hier de link naar deze e-Book
Coravin	Een zeer interessante tool om duurdere wijnen glas per glas te drinken (en de rest van de fles nog jaren weg te leggen) is Coravin. Klik hier voor meer details

Marktprijs:

€ 27,00

Onze prijs:

€ 24,50

Verschil:

8%

In voorraad

Aantal